2012 den ne beklediğimi düşünmemiştim...isteyelim bakalım;
1) Sağlık ve huzur
2)Bahçeli bir ev içinde organik sebzeler, rengarenk çiçeklerimi yetiştireyim.
3)15 kilo vereyim
4) Tekrar yüzmeye başlayayım
5) düzenli spor yapma disiplinim oluşsun,
6)Demir'le başka ülkelere gidelim, birkaç haftalığına,
7) Sevgi'ye bir iş ama hayattan bezdirmeyecek türden:)
8) yeni insanlar tanımak
9) Daha enerjik olmakve sağlık sorunlarımın kaybolması ( bel kemerimden kurtulmak)
10) Çok öğrenmek istediğim şey var. Gerekli vakti bulup okumak, biraz da daldan dala atlama huyumdan kurtulmak.
11) seramik ve resim yapmak,
12) Yemekler pişirmeye ve onları paylaşmaya devam etmek,
13) Daha sabırlı, daha az duygusalve sakin olabilmek, farkındalığımın artması,
14) İkinci kızıma ve arkadaşlarıma bir koca ya da iyi bir sevgili :), sevmek sevilmek
15) Güzel torunumun sağlığı, keyfi, mutluluğu ve gülümsemesinin hiç kaybolmayacağı bir sene,
16) Egomdan tamamen kurtulmak, iyi bir insan olmak,
17) İhtiyar dünyamıza daha az zarar vermek,
18) Sahip olduklarımın değerini bilmek diyerek, bu uzun listeyi tamamlayalım.
Müşfik Kenter bilgisayar çağı insanlarına şiiriyle sesleniyor:
Hep bir yerlere, bir şeylere yetişme telaşındasınız değil mi?
Hiç vaktiniz yok, "fast life", "fast food", "fast music", "fast love"…
Dikte ettirilen "yükselen değerler", "in" ler, "out" lar…
Buna benzer bir odada, şanslıysanız gökyüzünü görebilen bir pencere ardında bitecek hepsi. Dostluğu klavyelerinde, yaşamı monitörlerinde arayan...lar, size sesleniyorum!
Hangi tuş daha etkilidir ki sıcacık bir gülüşten ya da hangi program verebilir bir ağaç gölgesinde uyumanın keyfini? Copy-paste yapabilir misiniz dalgaların sahille buluşmasını? İçinizi ısıtan gün ışığını gönderebilir misiniz maille arkadaşlarınıza?
Sevgiyi tuşlarla mı yazarsınız?
Öpüşmek için hangi tuşlara basmak gerekir?
Ya da geri dönüşüm kutusunda saklanabilir mi kaybolan zaman?
Doğayı bilgisayarlarına döşeyenler, neden görmezsiniz bahçedeki akasyanın tomurcuklandığını? Ve ıslak toprak kokusu var mıdır dosyalarınız arasında?
Koklamak, duymak, dokunmak, yok mu yaşam skalanızda ?
Bilgi toplumu oldunuz da, duygu toplumu olmanıza megabaytlarınız mı yetmiyor?
Malzemeler;
1/2 litre (2,5 su bardağı) süt, ılık olması için ısıtılmış ama kaynar olmamalı
1 paket yaşmaya
10 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvıyağ
Sonradan arasına sürmek için tereyağı, oda sıcaklığında
1 kg un
Harcı için;
3-4 patates, haşlanmış
Pul biber, tuz
Kaşar peyniri, dilimlenmiş
Sucuk, dilimlenmiş
Üzeri için;
1 yumurta
Çörek otu
Susam
Hazırlanışı; - Ilık sütü yoğurma kabına koyun 1 paket mayayı sütün içinde eritin.
- Sıvıyağı, tuzunu, şekerini koyup karıştırın ve genelde 1 kg un gelmesine rağmen yine de yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurun. Yumuşak bir hamur elde ediceksiniz.
- Hamuru toparladıktan sonra üzerine sıkıca kapatıp bir köşeye mayalanması için bırakın.
- Haşlanmış patatesi bir çatalla ezip baharatlarını ekleyin.
- Hamur mayalandıktan sonra (yaklaşık 30 dk.) kaç parça yapıcaksanız ayırın. Elinizle tahtanın üzerinde biraz açıp arasına yumuşamış tereyağını sürün ve katlayıp bir kenara koyun bütün parçalara aynı işlemi uygulayın.
- Mesela ben patatesli olanları uzun ve büyük bir parça halinde yaptım. Pide şeklinde açıp ortasına harcını bolca koyun iki kenarı da üst üste gelicek şekilde kapatın.
- Sucuklu olanlardan bazılarını ve boş olanları 15 cmlik rulolar halinde yapıp kendi etrafında sardım.
- Kaşarlı olanları yukarıdaki fotoğraftaki gibi rulo yaptıktan sonra bükerek simit şekli verdim.
- Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye açmaları dizdikten sonra üzerilerine yumurta sürüp bazılarına çörek otu bazıları susam serptikten sonra 200 derece ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirin. Simit sarayından alıntı.
